Resepi- KERABU PEGAGA

Bahan-Bahan:

125 gram kelapa parut

100 gram ikan bilis – dibersihkan

2 ikat daun pegaga

1 ikat daun cekur – dihiris

3 biji cili merah

3 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

1 sudu teh gula pasir

2 biji limau nipis – ambil jusnya

Garam secukup rasa

Cara Penyediaan:

1. Tumbuk ikan bilis, cili merah, bawang putih dan bawang merah hingga lumat.

2. Masukkan kelapa parut dan tumbuk lagi hingga sebati.

3. Goreng bahan-bahan tersebut tanpa minyak hingga wangi.

4. Bubuh dalam mangkuk.

5. Masukkan daun pegaga, daun cekur, garam dan gula pasir. Tuangkan jus limau dan gaul hingga rata. Hidangkan.