CHILLED OREO CHEESECAKE


Lapisan Bawah:-
100gm Biskut Marie Perasa Coklat
112gm Butter
50gm oat
25gm badam cincang

1) Patahkan kasar Biskut coklat marie, oat, badam cincang yg sudah disangai dan satukan kedalam mangkuk dan gaul rata, masukkan mentega cair dan gaul sebati.
2) Tekankan adunan kedalam loyang dan bekukan lebih kurang 1/2 jam

Filling :-
700gm Cream Cheese (Philadelphia)
252gm whipping cream
290gm coklat putih - dicairkan
160gm air panas
20gm gelatin
250gm biskut oreo (buang krimnya) - dipatah kasar

Hiasa:-
Biskut Oreo (jika suka)
Jem Bluberi, starwberi atau jem kesukaan

1) Pukul cream cheese hingga lembut dan ketepikan
2) Pukul whipping cream hingga gebu dan dicampurkan kedalam cream cheese dan pukul lagi sehingga betul2 sebati dan tidak berketul.
3) Masukkan coklat putih yang telah dicairkan dan putar lagi
4) Masukkan gelatin yang telah dicampurkan dengan air panas dan gaul sebati.
5) Masukkan biskut oreo dan gaul sebati
6) Keluarkan loyang yang didalam peti ais tadi dan tuangkan adunan keatasnya dan sejukkan beku kembali dalam peti ais. Hiaskan dengan meletakkan biskut oreo. Seeloknya biarkan dalam peti ais selama 1 malam.
7) Keluarkan cheesecake dari loyang dan hiaskan cheesecake dengan jem kesukaan dan sedia untuk dinikmati...