kek sarang semut / kek gula hangus

Bahan-Bahan

• 1 cawan susu pekat manis
• 1 cwn tepung gandum
• soda bikarbonat – 2 sudu teh
• 4 biji telur
• 2 sudu besar mentega
• 1 cwn gula
• 1 cwn air panas

Cara-cara

• Masak gula dengan api sederhana hingga hangus.
• Pastu masukkan air dan masak lagi hingga gula cair.
• Masukkan mentega. Sejukkan. Ketepikan dulu.
• Pukul telur hingga betul2 kembang dan pekat guna sudip atau pemukul.
• Masukkan susu pekat ke dalam telur tadi, kacau sebati.
• Masukkan pula tepung + soda. Sebatikan.
• Akhir sekali, masukkan air gula yang dah sejuk.
• Tapis adunan ke dalam acuan. Guna penapis santan.
• Perap adunan selama lebih kurang 3-4 jam.
• Bakar atau kukus selama 1 jam, seeloknya bakar menggunakan loyang berlubang tengah.