Daging rendang tomyam

Bahan-bahan:

• 400g daging
• 2 ulas bawang putih dihiris halus
• 1 inci halia dihiris- bahagi dua sebahagian untuk rebus dan tumis
• 2 biji bawang besar dihiris
• 3-4 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar kicap
• 6 biji cili padi- nak lebih pedas sila tambah
• 2 kiub pes tomyam – kuib maggi atas knorr
• 1 biji buah tomato
• 2 sudu besar sos ikan
• Garam- jika perlu
• , gula secukup rasa

Cara-cara:

1. Daging mentah dihiris-hiris halus ikut citarasa.
2. Kemudian direbus dengan memasukan sedikit air , halia dan pes tomyam sehingga daging lembut.
3. Toskan daging yang dah direbus, air rebusan ni jangan dibuang.
4. Panaskan minyak didalam kuali agak agak saja untuk mengorengkan daging .
5. Bila daging agak garing masukan lebihan halia dan cili padi sehingga naik bau masukan air rebusan ., sos cili,buah tomato . kicap dan sos ikan.

Renihkan kuih daging sehingga kepekatan yang suka dan akhir sekali masukan hirisan bawang dan daun ketumbar dan tutupkan api agar bawang tadi agak sedikit layu