Resepi Ibu Dalam Pantang: Ikan Tenggiri Goreng Halia

Bahan-Bahan:

1 keping ikan tenggiri

Halia di hiris dan di goreng

2 sudu makan minyak bijan

2 sudu makan kicap manis

2 sudu teh serbuk kunyit

2 sudu teh garam

Cara Penyediaan:

1. Lumurkan ikan dengan garam dan serbuk kunyit dan biarkan selama 20 minit.

2. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga garing dan di ketepikan.

3. Tinggalkan sedikit minyak di dalam kuali dan masukkan ikan semula.

4. Tuangkan kicap dan kacau rata.

5. Angkat ikan dan letak dalam pinggan. Taburkan halia goreng di atasnya.