Wednesday, August 18, 2010

MAKARONI BERKUAH SPECIAL


MAKARONI BERKUAH SPECIAL

ANDA PERLUKAN

  • 6 ulas bawang merah
  • 5 ulas bawang putih
  • 2 in halia
( bahan diatas tumbuk lumat)

  • 1 buku bawang besar-dipotong dadu
  • 1 cmt serbuk jintan putih
  • 1 cmt serbuk lada putih
  • 3 - 4 cmb mintak sapi/minyak biasa
  • 5 cmb tomato sos
  • 5 cmb cili sos
  • 3 cmb tomato puree ( utk lebih rasa & warna merah)
  • 4 cmb bawanag goreng
  • Daun bawang & daun sup -potong kecil
  • 1 pkt macaroni (elbow / potong pendek) - rebus & sejat
  • ½ kg ayam dipotong kecil /ikut citarasa
  • 1 tin cendawan butang-potong nipis
  • 4 cmb sayur campur /mix vege (utk warna yg menarik)
  • 2 tin susu cair
  • 1 cawan air biasa (mengikut citarasa)

CARA MEMBUATNYA:


  1. Panaskan minyak sapi,tumis bawang yg ditumbuk.
  2. Masukkan bawang besar yg dipotong dadu...hingga naik bau
  3. Masukkan ayam,jintan & lada putih.
  4. Kacau hingga ayam masak.
  5. Masukkan susu cair , semua sos, mix vege, cendawan, garam, gula secukup rasa.
  6. Akhir sekali masukkan makaroni, bawang goreng, daun bawang & sup.
  7. Hidang panas.

TIPS :
  • Kalau nk lebih pedas tambah lada putih.
  • Boleh guna kiub ayam jugak.
  • Tambah air kalau nak lebih banyak kuah & sedikit cair.

No comments:

Post a Comment