NASI LEMAK KUKUS bahan2 1 kg beras AAA [basuh n toskan] 1 liter santan [5 cawan santan] 3 helai daun pandan koyakkan dan simpul] 3 keping hirisan halia 3 ulas bwg merah [mayangkan] garam secukupnya sedikit gula jika suka Cara 1. Masukan semua bahan dlam periuk dan masak sehingga beras sebati dengan santan. 2. Pindahkan nasi kedalam kukusan berlubang dan kukuskan sehingga naik wap [30 minit] 3. Bila telah masak hidangkan bersama sambal tumis ikan bilis, telur rebus, ikan bilis goreng, ulam timun dan kangkung rebus. SAMBAL TUMIS IKAN BILIS Bahan 250 gm ikan bilis [bersihkan dan buangkan kepala] 1 senduk cili kering mesin ] 3 labu bawang besar ] dimesin halus sket belacan ] 1 cawan air asam jawa 2 labu bawang besar..mayang kasar garam gula minyak untuk tumis Cara 1. Tumiskan bahan yg dimesin halus sehingga wangi. 2. Masukkan air asam , ikan bilis, garam, gula dan bawang besar. 3. Masukkan air sedikit dan biarkan sambal mendideh dan pekat dengan api perlahan. 4. Bila dah naik minyak baru angkat. NASI TOMATO Bahan-Bahan: 5 cawan beras - cuci dan toskan 3 ulas bawang putih - hiris 5 ulas bawang merah - hiris 1 inci halia - hiris 3 biji Buah pelaga 3 biji Bunga cengkih 1 inci Kulit kayu manis 2 kuntum Bunga lawang 1/2 cawan susu cair 4 biji tomato - cincang 1/2 cawan sos tomato 2s/b majerin /minyak sapi Garam secukup rasa Air (ikut sukatan beras dalam 5 cawan gak) daun pandan disimpul or daun sup cincang Cara: 1. Tumis bawang merah, putih, halia dan rempah dengan merjerin hingga kuning dan naik bau. Gunakan periuk rice cooker tu.. 2. Masukkan susu cair, tomato, garam dan gaul rata. Tambah air dan biarkan mendidih. 3. Masukkan beras & daun pandan/daun sup dan alihkan periuk kedalam tempat rice cooker dan biarkan masak. 4. Apabila nasi telah kering, kacau rata tapi jangan sampai hancur.. 5. Bolih dihidangkan bersana lauk ayam masak merah dan dalca atau kerabu timun..