Telur Kay Tagal

(hasilnye ebih kurang mcm ni tapi pic ni gune sos je)

3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 genggam udang kering
10 batang cili padi
1 sudu cili blend
1 sudu sos tomato
stengah cawan air
**hiasan daun sup dan bawang goreng
3 biji telur

cara masak:
1. 3 biji telur digoreng dan disusun dlm pinggan
2. tumbuk bawang merah, bawang putih, udang kering, cili padi.
3. panaskan minyak (jgn terlalu bnyk..agak2) tumis bahan yg ditumbuk tadisehingga naik bau atau udang kering bertukar warna perang
4. masukkan cili blend...kacau sehingga garing
5. masukkan sos tomato dan air...kacau rata
6. masukkan garam dan gula secukup rase (lebihkan gula sedikit)
7. apabila kuah mendidih, tuangkan ke atas telur dlm pinggan tadi
8. taburkan bawang goreng dan daun sup untuk aroma menyegarkan!!