Resepi Salad Brokoli (Untuk Pesakit Diabetes)

Bahan Utama:

100g brokoli, potong per kuntum

75 gram kentang dipotong dadu

50 gram biji jagung manis

50 gram lobak merah, potong persegi panjang

Bahan-bahan Sos, kacau rata:

4 sudu makan mayonis rendah lemak

2 sudu makan sos tomato

1 sudu makan sos cili

1 sudu makan air limau nipis

1 sudu teh serbuk oregano

1/2 sudu teh gula halus

Cara Membuatnya:

Kukus semua sayuran hingga masak, angkat.Letak sayuran rebus atas pinggan, lalu siram dengan sos. Sajikan semasa panas.

Nilai gizi per/hidangan

Tenaga: 147.4 kkcal

Protien : 4.3 gram

Lemak : 1.1 gram

Karbohidrat : 32.5 gram

Serat : 1.2 gram