Resepi ARNAB MASAK MERAH

Bahan-Bahan:

1 kilo daging arnab - digoreng ½ masak

1 kotak santan

Bahan A:

6 tangkai cili merah

2 batang serai

2 labu bawang besar

2 ulas bawang putih dikisar halus

1 inci halia 1 inci lengkuas

Bahan B:

½ cawan sos cili

½ cawan sos tomato

½ cawan kismis

Mixed vegetable

2 helai daun kunyit

Sedikit minyak, garam dan gula

Hiasan: Daun bawang/sup

CARANYA:

Tumis bahan A.

Bila wangi, masukkan bahan B. Bila bahan B sebati dan sedikit masak, masukkan arnab yang telah 1/2 masak.

Masukkan daun kunyit dan santan.

Bila didih, masukkan mixed vegetable.

Masukkan kismis, garam, gula secukup rasa.

Bila telah naik minyaknya, angkat dan hidangkan dengan ditabur daun sup/bawang.

Nota: Boleh dimakan dengan nasi, pulut kuning atau roti.