Siakap Kukus Kuah Tumis

Bahan-bahan:

1 ekor ikan siakap (bersihkan)
1 sudu kecil minyak bijan
150 ml air rebusan ayam
Garam,gula & lada sulah secukup rasa

Bahan kisar:

10 gm halia
10 gm bawang merah
10 gm cendawan hitam
15 gm taucu

Cara menyediakan:

1. Ikan dikukus sehingga masak

2. Satukan kesemua bahan kisar. Kacau perlahan-lahan di atas api perlahan sehingga menjadi pekat.

3. Masukkan air rebusan ayam, garam, gula dan lada sulah.

4. Akhir sekali tuangkan di atas ikan dan hidangkan.