Resepi Udang Bersos Pedas Masam Manis

Bahan-Bahan A:

300 gm udang dibuang kulit

3 sudu makan minyak masak

1 sudu teh tepung jagung dibancuh

1 biji telur

2 tangkai daun bawang dipotong

Garam dan gula secukup rasa

Bahan-Bahan B (dipotong):

1 biji bawang besar

3 cm halia muda

2 biji cili padi

2 biji bawang putih

Bahan-Bahan C:

3 sudu makan sos tomato

2 sudu makan cuka

2 sudu makan gula

1 sudu makan sos plum

1 sudu teh sos Lea & Perrins

125 ml air

Caranya:

1. Panaskan minyak dalam kuali, goreng kesemua bahan-bahan B sehingga warnanya kekuning-kuningan.

2. Masukkan bahan-bahan C dan biarkan ia mendidih.

3. Selepas itu masukkan udang dan kacau rata.

4. Akhir sekali masukkan air tepung jagung dan telur. Masak selama dua minit dan hiaskan dengan daun bawang.